冻顶乌龙炸茄子

日期:2020-10-08 17:58:06 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  (一)主料:

  茄子2条,冻顶乌龙茶10克。

  配料:

  鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。

  (二)做法:

  1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。

  2.以沸水焖泡茶叶。然后,茶叶留下备用(茶水可另行品饮)。

  3.蛋打散,加面粉、糖、盐和适量的水拌匀,调至适当的浓度。

  4.每段茄子的中间依喜好酌量加入茶叶。

  5.热油锅,把茄子裹上面粉,再放人锅中炸至金黄色捞起盛盘即可。

  (三)主要营养保健成分:

  蛋白质16克、脂肪7.4克、碳水化合物7.2克、热量105.4千卡、膳食纤维2.9克、钙119.7毫克、磷217.3毫克、铁2.5毫克t维生素C.3毫克、维生素E1.7毫克、茶多酚800毫克。

责编:彼岸花
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